Cozido d'Aldeia
Devagar , para durar mais tempo.
A tradição num instante!
É uma tradicão feita para se saborear devagar, mas que chega à mesa num instante. E, ao mesmo tempo, cabe inteira no instante em que a ( re )conhecemos e vivemos.
À instantaneidade com que esta iguaria fica pronta juntamos lhe o valor do presente em que, com prazer, a degustamos, dos momentos que partilhamos com o Cozido
d'Aldeia como pretexto.