A Faceira Fumada  é uma peça da cabeça do porco desossada   preparado em salmoura com água, sal e especiarias.

Fumado com lenha de azinho é depois controlado na sua temperatura e humidade até atingir o ponto ideal para ser embalado.

Apresenta uma cor castanho brilhante.

Sugestões: Pode ser consumido cozido ou assado no forno, como acompanhamento de diversos pratos
Comercializado embalado em vácuo.