Torresmos
É utilizado como elemento de muitos pratos de cozinha regional.
Sugestões: consumir cortado em fatias finas ideal como aperitivo antes da refeição.
O Pernil Fumado é uma peça da mão do porco (chispe sem unha) preparado em salmoura com água, sal e especiarias
Produzido com a carne entremeada mais saborosa após escolha criteriosa da barriga de porco, é temperado com condimentos de exceção que lhe conferem um sabor requintado e com personalidade.
A Faceira Fumada é uma peça da cabeça do porco desossada preparado em salmoura com água, sal e especiariascelência.
De cor acastanhada, o Torresmo é um produto prensado com pedaços de carne, gordura e especiarias sendo uma das grandes tradições da gastronomia Portuguesa.
Alto da Chainça
2000-502 Pernes
Chamada para a rede fixa nacional
39.397191, -8.669532
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